Der Gedenktag des heiligen Laurentius wird heute wieder mit der gleichnamigen Brotweihe und Brotverteilung als Erfüllung eines jahrhundertealten Gelübdes gefeiert. Der Brauch geht auf ein Gelöbnis der Einwohner von Herxheim in den Pestjahren 1666/1667 zurück, die gelobten: "Wenn Pest und Hunger ein Ende nehmen, werden wir jedes Jahr das Erstlingsbrot weihen lassen und davon einen Zweispännerwagen voll ins Finsterfeld fahren und es dort an unsere Wohltäter und an Arme verteilen".
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